1.有酒店的工作經(jīng)驗(yàn),做過包廂接待的優(yōu)先考慮。
2.在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作;
3.帶領(lǐng)全班工人保證食堂各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí);
4.負(fù)責(zé)包廂內(nèi)服務(wù);
5.掌握本班工人思想動(dòng)態(tài)和工作情況,以身作則,積極完成各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù);
6.負(fù)責(zé)本班人員勞動(dòng)調(diào)配,定期召開班務(wù)會(huì);
7.執(zhí)行領(lǐng)料制度,嚴(yán)格按日菜單用量加工食品,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時(shí)向上級(jí)報(bào)告,不得擅自處理;
8.做好開飯前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;
9.認(rèn)真落實(shí)崗位衛(wèi)生和衛(wèi)生包干責(zé)任制,做到符合要求;