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崗位職責(zé)：
1、全面負責(zé)營業(yè)門店的品控和技術(shù)輔導(dǎo)工作。
2、有效控制后廚成本，嚴格降低損耗。
3、針對后廚廚師長日常管理工作，對后廚所有食材進行高標(biāo)準控制。
4、制定后廚體系及相關(guān)規(guī)章制度和運作流程，并督導(dǎo)實施。
5、檢查后廚所屬崗位的操作規(guī)范，指導(dǎo)餐飲設(shè)備得到適當(dāng)?shù)木S護和更換。
6、建立良好的對客關(guān)系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。
7、做好餐飲部和其他部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。
8、完成部門經(jīng)理交給的其他工作。
任職要求：
1、具有大專及以上學(xué)歷，受過系統(tǒng)的餐飲管理培訓(xùn)，有5年以上的餐飲管理經(jīng)歷。
2、具有豐富的中餐制作管理經(jīng)驗，中餐從業(yè)經(jīng)驗不低于5年。
3、具有豐富的餐飲服務(wù)，成本控制，烹飪技術(shù)，食品營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識。
4、有較強的事業(yè)心和責(zé)任感、工作認真、講究效率、堅持原則，處事公正、知人善任。
5、具有較強的組織管理能力，能科學(xué)的制定各項餐飲計劃，有效地控制成本，合理地安排工作。
6、賦有創(chuàng)新力和激情，具有優(yōu)秀的溝通能力，具有創(chuàng)新精神，能承受工作壓力。
7、熟悉食品衛(wèi)生管理條例、安全生產(chǎn)條例。
福利待遇：五險一金、包吃住、單雙休、帶薪年假、績效獎金等。8-10k