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    更新于 7月22日

    食堂廚工

    4千-5千·13薪
    • 上海浦東新區(qū)
    • 經(jīng)驗不限
    • 學(xué)歷不限
    • 全職
    • 招1人

    職位描述

    切配工打荷工

    主要職責(zé)與工作任務(wù)

    1、 在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,負責(zé)食堂日班粗加工組、售餐組和洗消組的日常工作。

    2、 負責(zé)粗加工組的食品原料分揀、清洗的工作,保障食品加工的第一道工序清潔、安全。

    3、 負責(zé)洗消組的餐具回收、清洗、消毒、保潔的工作,保障餐具清洗、消毒、保潔符合食品安全要求。

    4、 負責(zé)售餐組售餐時按照食品安全規(guī)范要求著裝,售餐時操作規(guī)范,保障食品安全。按食品安全規(guī)范做好食品留樣工作,并做好留樣記錄。

    5、 負責(zé)售餐結(jié)束后,按照食品安全要求存放熟食。

    6、 負責(zé)監(jiān)督、檢查各組的環(huán)境衛(wèi)生,食品安全工作和五常法管理的實施。

    7、 負責(zé)檢查各組的食品安全及五常管理臺賬的記錄是否及時、準確。

    8、 負責(zé)對以上班組員工的考核、評估,并根據(jù)工作實績提出進行考評意見。

    9、 完成本人負責(zé)操作崗位的任務(wù)。

    10、完成食堂負責(zé)人、廚師長交辦的其他工作。

    食品安全關(guān)鍵項

    2 食品分揀、清洗

    2 菜筐容器的分色使用

    2 餐具清洗、消毒

    2 售餐的規(guī)范及隔頓熟食的存放

    2 售餐間紫外線消毒及消毒水配制

    食品安全相關(guān)記錄臺賬

    2 食品留樣記錄

    2 紫外線消毒記錄

    2 消毒水配制記錄

    2 食品留樣記錄

    2 餐具消毒記錄


    職位福利:五險一金、績效獎金、加班補助、交通補助、餐補、帶薪年假、通訊補助、定期體檢

    工作地點

    浦東南路882號

    職位發(fā)布者

    程婕/人事經(jīng)理

    立即溝通
    公司Logo上海華甸能源服務(wù)有限公司
    上海華甸能源服務(wù)有限公司成立于2020年3月,由上海東甸物業(yè)有限公司改革轉(zhuǎn)制更名,注冊資本6000萬元,是一家專業(yè)分類較為齊全的能源服務(wù)產(chǎn)業(yè)單位。在上海華東電集能源產(chǎn)業(yè)管理有限公司董事會指導(dǎo)下,公司秉承華東分部優(yōu)秀企業(yè)文化,不斷夯實本質(zhì)安全基礎(chǔ),持續(xù)改善服務(wù)品質(zhì),努力踐行“嚴細實新”的工作作風(fēng),主動適應(yīng)不斷變化的服務(wù)需求,創(chuàng)新開拓,穩(wěn)步發(fā)展,積極推進服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營效益的持續(xù)提升。公司現(xiàn)有七個職能部門,以及一個分公司和一個業(yè)務(wù)服務(wù)部,在信息系統(tǒng)運維、餐飲、會務(wù)、車輛服務(wù)、大樓物業(yè)、農(nóng)業(yè)種養(yǎng)、衛(wèi)生保潔、醫(yī)療保健、職工健身以及酒店項目服務(wù)與管理等方面,具備專業(yè)的技術(shù)力量和完善的管理機制,以“精神正氣、精誠協(xié)作、精細服務(wù)、精彩效果”的服務(wù)理念,通過實行市場化的運營、規(guī)范化的服務(wù)和標準化的管理,為電網(wǎng)生產(chǎn)和員工生活提供堅強可靠的后勤支撐。公司自成立以來,始終奉行“誠信、責(zé)任、創(chuàng)新、奉獻”的企業(yè)核心價值觀,堅持以人為本、安全高效的管理原則,以踏實的敬業(yè)精神、務(wù)實的工作作風(fēng),為建設(shè)文明、和諧的美好家園做出了應(yīng)有的貢獻。
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