1、負(fù)責(zé)對(duì)餐廳各種飯菜的加工制作,保證食品質(zhì)量;
2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,按時(shí)開餐,不擅離職守、串崗、脫崗;
3、服從工作安排、保質(zhì)、保量、按時(shí)烹制飯菜,做到飯菜可口,保熱保鮮;
4、服務(wù)周到,禮貌待人;
5、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法及各項(xiàng)制度,搞好廚房、餐廳衛(wèi)生,保證不讓職工吃有異味、不衛(wèi)生食品,防止食物中毒;
6、進(jìn)入廚房將工作服穿戴整齊,廚房?jī)?nèi)不準(zhǔn)吸煙;
7、遵守做操規(guī)程,合理使用、操作廚具,合理使用原材料,節(jié)約水、電、氣;
8、維護(hù)好廚房炊具、設(shè)備等;
9、相貌端正,有相應(yīng)的工作經(jīng)歷;
10、男女不限,吃苦耐勞;