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一、崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)直營店餐飲場景打造和客戶體驗(yàn)建設(shè)。

2、負(fù)責(zé)對新食材進(jìn)行基礎(chǔ)應(yīng)用測試、鑒定、競品對標(biāo)，總結(jié)產(chǎn)品的屬性以及機(jī)會(huì)點(diǎn)；同時(shí)，老產(chǎn)品不定期抽檢與二次開發(fā)工作。

3、負(fù)責(zé)對食材進(jìn)行深度解讀，結(jié)合廚師的專業(yè)知識(shí)和創(chuàng)新力，設(shè)計(jì)最適合突出產(chǎn)品特點(diǎn)的創(chuàng)新應(yīng)用，并提供銷售解決方案。

4、負(fù)責(zé)提供小規(guī)模的食材演示推廣，通過現(xiàn)場廚藝表演和解說，讓客戶對菜品及成本毛利的設(shè)計(jì)有深度了解，并答復(fù)餐飲客戶業(yè)務(wù)咨詢問題。

5、負(fù)責(zé)提供專業(yè)廚務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，幫助直營店的銷售人員可以精準(zhǔn)了解產(chǎn)品的特點(diǎn)和應(yīng)用；同時(shí)，協(xié)助網(wǎng)絡(luò)營銷部進(jìn)行菜品擺盤設(shè)計(jì)、食材應(yīng)用內(nèi)容的塑造。

6、負(fù)責(zé)個(gè)人大客戶的日常維護(hù)，大客戶需求調(diào)研，以及大客戶經(jīng)營和業(yè)務(wù)的指導(dǎo)服務(wù)。

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二、任職資格

1、年齡20歲—40歲；

2、性格成熟健談，具有優(yōu)秀的溝通表達(dá)、總結(jié)歸納能力；并富有創(chuàng)新意識(shí)，能將單個(gè)食材創(chuàng)意成多種菜品。

3、具有5年以上精通火鍋行業(yè)廚師經(jīng)驗(yàn)，并有一定中餐快餐廚師經(jīng)驗(yàn)者，或者有一定菜品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)者，優(yōu)先考慮。