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1.督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，編制員工排班表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個(gè)人衛(wèi)生。
2.負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范、業(yè)務(wù)上要精益求精，不斷提高管理水平。
3.熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
4.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。
5.對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。
6.加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，掌握和控制物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。
7.負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。
8.及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，并做好維護(hù)保養(yǎng)工作，做好餐廳安全和防火工作。
9.主動(dòng)與客人溝通，采取正確方法處理客人投訴
10.重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能定期檢查并做好培訓(xùn)記錄,并對(duì)員工進(jìn)行考核。
11.參加各種會(huì)議，完成公司下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。

任職要求
1，大專以上學(xué)歷
2，在酒店、連鎖餐飲、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1-3年
3，年齡25-35周歲
4，溝通有技巧，具有責(zé)任心，能夠吃苦耐勞