職位描述
成本控制包吃包住績效獎金免費工裝免費培訓(xùn)晉升空間大食品原料管理廚房運營管理
1、連鎖餐飲經(jīng)驗；具有4D廚房管理；掌握食品安全、消防安全
2、遵守各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工作的關(guān)系，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。
3、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
4、每天按照廚房擬訂的菜單烹制，保證員工能按時開飯。
5、在菜肴烹飪過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時，要針對員工的飲食習(xí)慣，隨時改變烹飪操作。
6、負(fù)責(zé)廚師的培訓(xùn)，考核工作，加上崗上培訓(xùn)和技術(shù)交流，力求菜品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和制作的規(guī)范化，并不斷研制新菜品。
7、制定沒一時期廚房工作計劃，成本預(yù)算等，并以此為依據(jù)制定可行實施細(xì)則，有效控制成本，保證毛利。
8、人員培訓(xùn)，團(tuán)隊建設(shè)，人員晉升規(guī)劃，制度體系執(zhí)行
年齡：25-40周歲
職位福利：五險一金、績效獎金、加班補助、全勤獎、房補、包吃
2、遵守各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工作的關(guān)系，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。
3、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
4、每天按照廚房擬訂的菜單烹制，保證員工能按時開飯。
5、在菜肴烹飪過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時，要針對員工的飲食習(xí)慣，隨時改變烹飪操作。
6、負(fù)責(zé)廚師的培訓(xùn)，考核工作，加上崗上培訓(xùn)和技術(shù)交流，力求菜品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和制作的規(guī)范化，并不斷研制新菜品。
7、制定沒一時期廚房工作計劃，成本預(yù)算等，并以此為依據(jù)制定可行實施細(xì)則，有效控制成本，保證毛利。
8、人員培訓(xùn)，團(tuán)隊建設(shè)，人員晉升規(guī)劃，制度體系執(zhí)行
年齡：25-40周歲
職位福利：五險一金、績效獎金、加班補助、全勤獎、房補、包吃
工作地點
官舍北區(qū)喜悅滿唐泰國菜餐廳
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職位發(fā)布者
馬陣/人力資源總監(jiān)
三日內(nèi)活躍立即溝通
北京錢糧蘇蘇餐飲管理有限公司SUSU蘇蘇越南菜目前在北京有8家店鋪;餐廳名字“SUSU”源于越南語是“佛手瓜”的意思;誕生:“蘇蘇”出生于2011年，錢糧胡同深處的四合院內(nèi);初建:2016年，坐落在國貿(mào)商城中的“小SUSU”是蘇蘇餐廳的子品牌;成長:2019年，在隆福寺文化園區(qū)內(nèi)的一棟八十年代獨立小樓中，創(chuàng)建了“隆福蘇蘇”;崛起:同時新的子品牌“粉蘇蘇”誕生了；“蘇蘇村”正式成立;茁壯:極具”特殊“2020年，疫情期間，“粉蘇蘇”在富有創(chuàng)意、藝術(shù)氛圍的官舍開業(yè)了;前行:2021年“蘇蘇”的在西城區(qū)第一家“商場門店”在西單具有前瞻性、突破性、創(chuàng)新性的潮流品牌聚集的西單更新場開始營業(yè)了小而美:2021年，隱匿在景山公園的胡同里，一家小小的“粉蘇蘇”亮相啦!創(chuàng)新:居酒屋風(fēng)格的設(shè)計，位于“鳳凰匯里巷”美食街區(qū)的“鳳凰匯小SUSU”2021年8月揭幕了。來自越南本土的大廚以質(zhì)樸而又創(chuàng)意的烹飪方式制作出道道美味佳肴。極具人氣的招牌菜品有新鮮春卷、沙拉、烤魚、十號香雞、越式砂鍋菜以及越南河粉等，同時還有精心自創(chuàng)雞尾酒，比如“西貢氣息”和“安靜的美國人”等佳肴；
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