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2.進(jìn)行后廚廚政管理，合理安排各工作崗位人員，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)正常有序。 3.菜單、菜價(jià)的定制，做好菜品成本核算控制，根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)貨源情況適當(dāng)更換菜單。 4.菜品質(zhì)量控制，督導(dǎo)并檢查各崗位按照工作流程及標(biāo)準(zhǔn)做好菜品原材料的切配、加工和制作。 5.審核每天所需原材料的訂購(gòu)要求，并督促采購(gòu)按時(shí)購(gòu)買(mǎi)并負(fù)責(zé)驗(yàn)收監(jiān)督。 6.上班時(shí)間：7:30-19:30偶爾有加班（如有接待以接待結(jié)束時(shí)間為準(zhǔn)）。

7.需持健康證、中級(jí)以上廚師證，購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn)，單休，三節(jié)福利，帶薪年假，有良好的發(fā)展平臺(tái)。