職位描述
中餐廳西餐廳火鍋店
工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐廳的值班管理及整體運(yùn)作，確保日常運(yùn)營(yíng)順暢；
2、嚴(yán)格控制營(yíng)運(yùn)成本，做好門店利潤(rùn)管控；
3、把控產(chǎn)品品質(zhì)、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)預(yù)估和制備工作；
4、掌握生產(chǎn)節(jié)奏，按時(shí)按點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)，遵循新鮮現(xiàn)炒原則；
5、負(fù)責(zé)餐廳產(chǎn)品食品安全、設(shè)備安全、成本控制；
6、負(fù)責(zé)員工訓(xùn)練、人員梯隊(duì)發(fā)展及團(tuán)隊(duì)氛圍營(yíng)造。
任職要求：
1、具有兩年以上的大型連鎖餐飲店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)/5年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)
2、有系統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，具備較強(qiáng)品控、服務(wù)意識(shí)
3、具備經(jīng)營(yíng)者思維，較強(qiáng)責(zé)任心
工作地點(diǎn)
利澤東街
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