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有多年年中高檔餐飲管理經(jīng)驗，負責(zé)店里的正常運營：
1.負責(zé)門店的整體運營與管理，建立和完善企業(yè)的管理系統(tǒng)，組織制訂、調(diào)整門店的短期工作計劃和長期發(fā)展計劃，并定期檢查其執(zhí)行情況；
2.制定門店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，設(shè)置門店員工崗位編制及重要人事變革等，負責(zé)門店管理人員的錄用，考核，獎懲，晉升等，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行；
3.掌握市場行情，確定餐飲制品的成本標(biāo)準(zhǔn)，善于分析經(jīng)營成本，以保證銷售和利潤指標(biāo)的完成，制定市場拓展計劃，提高門店市場份額；
4.負責(zé)擬定每年的預(yù)算，研究新的推廣計劃，增加銷量，降低成本；
5.定期同前廳經(jīng)理、廚師長、營銷經(jīng)理研究新菜點，根據(jù)價格原則，結(jié)合市場的實際，制定合理的餐飲價格，并有針對性的進行各項促銷活動；
6.健全門店的財務(wù)制度，閱讀和分析各種財務(wù)報表，檢查，分析每月營業(yè)情況；
7.定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題；
8.重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實施食品衛(wèi)生法，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、消防教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全；
9.關(guān)注人才培養(yǎng)，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個門店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
10.關(guān)心員工，以身作則，使門店具有高度凝聚力；
11.建立良好的賓客關(guān)系，主動征求客人對門店的意見和建議；
要求：
1.有強烈的的事業(yè)心和責(zé)任感，忠于企業(yè)；對工作認(rèn)真負責(zé)，講究效率，勇于開拓和創(chuàng)新；嚴(yán)格管理，堅持原則，不謀私利；
2.具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等專業(yè)知識，了解服務(wù)心理、公關(guān)、銷售、營養(yǎng)衛(wèi)生方面的基本常識；
3.了解企業(yè)法、食品衛(wèi)生法和物價、稅收條例及有關(guān)涉外法規(guī)；
4.具有強烈的組織管理能力，能科學(xué)的制定經(jīng)營計劃，有效的控制經(jīng)營成本；
5.具有較強的口頭表達能力和損寫業(yè)務(wù)報告能力。
6.接受集團統(tǒng)一管理及崗位調(diào)配。
薪資待遇：面議