崗位內(nèi)容:
1、嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度,協(xié)助店長管理門店日常工作,確保門店各項規(guī)章制度的落實,包括但不限于、工作流程、出品標準,服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生標準和安全工作等;
2、熟悉吧臺相關(guān)工作流程,能熟練制作花式咖啡、飲品,負責(zé)廳面服務(wù)管理工作;
3、負責(zé)廳面、吧臺清潔管理工作,保持干凈和舒適的營業(yè)環(huán)境和工作環(huán)境,確保店內(nèi)所有區(qū)域的衛(wèi)生情況達到標準;
4、負責(zé)落實咖啡廳資產(chǎn)和原料的管理制度;提高咖啡廳的庫存管理和盈利能力;
5、與客人保持良好關(guān)系,及時處理客人對食物、服務(wù)的投訴和建議,并確保以專業(yè)的方法解決客人的問題,并即時傳達給相應(yīng)負責(zé)人,即時調(diào)整優(yōu)化不足;
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
任職要求:
1、年齡:35歲以內(nèi);
2、專業(yè):高中以上學(xué)歷;
3、經(jīng)驗:3年以上餐飲或咖啡店管理工作經(jīng)驗,有獨立創(chuàng)新、開發(fā)飲品的優(yōu)先考慮;
4、基本素質(zhì):工作主動、熱情、認真,責(zé)任心較強;具有數(shù)據(jù)分析能力;良好的溝通能力和應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的突發(fā)問題;