一、崗位職責
1. 負責每日來貨原料的快檢工作并及時反饋結(jié)果
2. 負責中央廚房每日三餐全品類食品成品微生物檢驗
3. 負責消毒后餐用具消毒效果驗證(快檢及微生物檢驗)
4. 負責配合管理區(qū)內(nèi)其他項目的微生物及理化檢驗工作
5. 如實填寫并每周公示實驗室檢驗結(jié)果,按規(guī)定做好實驗室設備維護、試劑采購等工作
6. 負責巡檢各項目食安標準,檢查、記錄、整改、反饋和跟進
7.完成領導交辦的其他工作
二、崗位要求
1. 有食品檢驗員證書并能獨立進行微生物及理化實驗優(yōu)先
2. 科學嚴謹,保持數(shù)據(jù)的準確性并及時上報反饋
3. 工作認真仔細,具備較強的執(zhí)行力和責任心
4. 有食品類企業(yè)工作經(jīng)驗
5. 有駕照,駕齡一年以上。
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