職位描述
成本控制
崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)酒店的庫(kù)存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對(duì).
2.編制配餐卡，對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。
3.做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見(jiàn)。
4.定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。
5.對(duì)倉(cāng)庫(kù)、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。
6.減少庫(kù)存積壓，配合庫(kù)房每月匯總庫(kù)存物資積壓表，盡量利用庫(kù)存積壓物資以減低成本。
崗位要求
1.財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷，具有相關(guān)證件。
2.具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。
3.熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。
4.基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。
5.了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。
6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。
1.負(fù)責(zé)酒店的庫(kù)存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對(duì).
2.編制配餐卡，對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。
3.做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見(jiàn)。
4.定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。
5.對(duì)倉(cāng)庫(kù)、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。
6.減少庫(kù)存積壓，配合庫(kù)房每月匯總庫(kù)存物資積壓表，盡量利用庫(kù)存積壓物資以減低成本。
崗位要求
1.財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷，具有相關(guān)證件。
2.具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。
3.熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。
4.基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。
5.了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。
6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。
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工作地點(diǎn)
三亞海棠灣九號(hào)度假酒店
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陳女士/招聘經(jīng)理
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三亞融通海棠灣九號(hào)度假酒店有限責(zé)任公司我們的酒店：三亞融通海棠灣9號(hào)度假酒店是中央直屬企業(yè)中國(guó)融通資產(chǎn)管理集團(tuán)旗下成員酒店。酒店位于素有“東方夏威夷”美譽(yù)的海南島，坐擁國(guó)家海岸海棠灣一線迷人海景風(fēng)光。酒店距離三亞市區(qū)及三亞鳳凰國(guó)際機(jī)場(chǎng)約40分鐘車程，臨近301醫(yī)院及著名旅游景區(qū)蜈支洲島。酒店擁有潔白無(wú)暇的私家沙灘和清澈湛藍(lán)的海水，酒店旨在為客人創(chuàng)造卓越優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，成為奢華旅行者的全新選擇！三亞融通海棠灣9號(hào)度假酒店擁有 449間雅致客房及套房，7個(gè)餐飲設(shè)施（包括餐廳、酒吧、酒廊及甜品店）。酒店專業(yè)的會(huì)議宴會(huì)策劃團(tuán)隊(duì)為您精心安排、組織每一場(chǎng)會(huì)務(wù)，確保您每一場(chǎng)會(huì)議都完美、難忘。1,080平米無(wú)柱式大宴會(huì)廳可分隔成3個(gè)小宴會(huì)廳，10個(gè)多功能廳以及商務(wù)中心為您的高端商務(wù)會(huì)議、主題晚會(huì)以及私密宴會(huì)提供更多場(chǎng)地選擇。酒店戶外宴會(huì)草坪面積共計(jì)7,000平米，是社交活動(dòng)、慶典以及團(tuán)隊(duì)拓展的完美場(chǎng)地選擇。酒店擁有300米長(zhǎng)的私家潔白沙灘、5,000平米的泳池區(qū)域、12個(gè)純天然溫泉池、1個(gè)高爾夫球練習(xí)場(chǎng)、1個(gè)兒童俱樂(lè)部及健身中心等，使三亞融通海棠灣9號(hào)度假酒店成為您養(yǎng)生度假的輕松之選！
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