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工作職責：

根據生產計劃和技術組織措施，負責組織、落實生產計劃和目標，嚴格執(zhí)行生產工藝措施和操作規(guī)程，確保全面完成基礎酒產量、質量指標，控制生產成本，并作為車問第一責任人，全面貨責車問的安全生產、環(huán)境保護、職業(yè)健康、消防安全工作。

1、根據生產工作目標，貫徹落實酸酒車問涉及的各項安全環(huán)保責任制、安全環(huán)保管理制度、安全操作規(guī)程。

2、嚴格按照生產作業(yè)計劃書和釀酒操作規(guī)程組織生產,保質保量完成生產任務。

3、負責做好車問物料的報送計劃、基酒交驗、生產看板管理等工作，并對車間生產情況分析，及時解決生產中的實際問題。

4、負責車問現(xiàn)場管理工作，落實工藝及現(xiàn)場管理要求。

5、組織開展車問員工技術培訓，提高員工業(yè)務技能，加強勞動紀律教育，并對車問員工進行月度考核，調動員工工作積極性。

6、根據科研計劃，組織開展科研試驗及過程管理，為技術創(chuàng)新提供數(shù)據支撐。

崗位要求：

1、醬酒行業(yè)，釀酒背景成長起來的車間主任，本科及以上學歷；

2、年齡：30-45歲 持證：釀酒師中級以上、釀酒工程師中級以上、品酒師二級以上（滿足其中兩項即可）

3、經驗：有醬酒企業(yè)釀酒經驗10年以上，釀酒車間主任管理經驗5年以上，優(yōu)秀者可適當放寬；

4、智能化生產車間的優(yōu)先。