職位描述
五險中餐廳廚房運營管理帶薪年假
崗位內容：
1. 設計和優(yōu)化陶娃子巫溪烤魚品牌連鎖店菜單，確保食物的品質、味道和外觀。
1. 設計和優(yōu)化陶娃子巫溪烤魚品牌連鎖店菜單，確保食物的品質、味道和外觀。
2. 制定菜品標準和操作流程，確保菜品質量和衛(wèi)生。
3. 負責產品設計測試階段的食材選品及采購，并監(jiān)督食材儲存和庫存管理。
4. 管理和培訓廚房員工，確保他們的表現(xiàn)符合標準。
3. 負責產品設計測試階段的食材選品及采購，并監(jiān)督食材儲存和庫存管理。
4. 管理和培訓廚房員工，確保他們的表現(xiàn)符合標準。
5. 向運營總監(jiān)匯報工作，提供產品技術支持，協(xié)助運營總實現(xiàn)盈利模型的設計優(yōu)化。
任職要求：
1.10年以上餐飲行業(yè)經驗，其中3年以上連鎖餐飲擔任行政總廚或同等崗位。
2. 擁有豐富的中餐廚師經驗，熟悉菜品的制作流程和標準。
3. 具備良好的團隊管理能力和食品安全知識，能夠有效管理廚房團隊。
4. 熟練掌握成本控制和庫存管理，能夠通過有效的方法合理管控成本。
5. 對廚房操作流程、食材質量和創(chuàng)新菜品有深入理解，能夠推動餐廳發(fā)展。
任職要求：
1.10年以上餐飲行業(yè)經驗，其中3年以上連鎖餐飲擔任行政總廚或同等崗位。
2. 擁有豐富的中餐廚師經驗，熟悉菜品的制作流程和標準。
3. 具備良好的團隊管理能力和食品安全知識，能夠有效管理廚房團隊。
4. 熟練掌握成本控制和庫存管理，能夠通過有效的方法合理管控成本。
5. 對廚房操作流程、食材質量和創(chuàng)新菜品有深入理解，能夠推動餐廳發(fā)展。
工作地點
華宇城M10小區(qū)2棟13-15
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職位發(fā)布者
何女士/人力資源經理
昨日活躍立即溝通
重慶禾口味食品加工有限公司重慶禾口味食品加工有限公司，成立于2020年。旗下品牌精涮獅匯集食品科學專業(yè)背景的專業(yè)技術團隊，及數(shù)十年理論與實踐有效結合的預制研發(fā)團隊，秉承“匠心精制、化繁為簡”的理念，從源頭食材、精匠預制至終端應用3大層級，與餐飲連鎖品牌開展緊密合作。從趨勢研判、創(chuàng)新定制、生產技術，到標準應用、穩(wěn)定供應等5大關鍵點，精涮獅為火鍋等餐飲連鎖品牌打造全方位預制大師菜供應鏈體系。精涮獅現(xiàn)擁有數(shù)千平米標準化食品生產車間，計劃新增約2000m2食品加工廠區(qū)；同永輝超市、小涮哥、土火火鍋、紅九格、朱光玉等10余家全國連鎖品牌建立長期合作。“火鍋大師菜，樣樣都好賣”。目前精涮獅主打包括調理牛肉、大刀腰片、調理掌中寶和雞胸鴨胸肉、小郡肝等適合于火鍋、燒烤、特色中餐的暢銷產品系列。
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