職位描述
生產(chǎn)計(jì)劃管理生產(chǎn)質(zhì)量管理生產(chǎn)調(diào)度管理生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理
崗位職責(zé):
1.建立和完善央廚管理體系，并嚴(yán)格貫徹執(zhí)參.
2.能獨(dú)立安排生產(chǎn)車間生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo);按照生產(chǎn)計(jì)劃，監(jiān)督工廠生產(chǎn)運(yùn)作，保障生產(chǎn)周期和產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量，及時(shí)交貨;
3.定期對(duì)生產(chǎn)報(bào)告及各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析并提出優(yōu)化策略，提高生產(chǎn)效能;
4.對(duì)車間的環(huán)境衛(wèi)生和工人作業(yè)安全進(jìn)行管控，將風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)降為0;
5.減損降耗，降低各項(xiàng)費(fèi)用成本;
6.提升車間各級(jí)主管的專業(yè)技能，針對(duì)性的進(jìn)行培訓(xùn);
7.能應(yīng)對(duì)各類參觀及各級(jí)檢察等
1.建立和完善央廚管理體系，并嚴(yán)格貫徹執(zhí)參.
2.能獨(dú)立安排生產(chǎn)車間生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo);按照生產(chǎn)計(jì)劃，監(jiān)督工廠生產(chǎn)運(yùn)作，保障生產(chǎn)周期和產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量，及時(shí)交貨;
3.定期對(duì)生產(chǎn)報(bào)告及各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析并提出優(yōu)化策略，提高生產(chǎn)效能;
4.對(duì)車間的環(huán)境衛(wèi)生和工人作業(yè)安全進(jìn)行管控，將風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)降為0;
5.減損降耗，降低各項(xiàng)費(fèi)用成本;
6.提升車間各級(jí)主管的專業(yè)技能，針對(duì)性的進(jìn)行培訓(xùn);
7.能應(yīng)對(duì)各類參觀及各級(jí)檢察等
8.認(rèn)真完成公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)委派的工作及其他臨時(shí)工作。
任職資格:
1.大專及以上學(xué)歷，食品學(xué)、企業(yè)管理類專業(yè)畢業(yè)，具備5年以上生產(chǎn)管理經(jīng)歷及系統(tǒng)化的管理經(jīng)驗(yàn)，有央廚行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2.具有一定央廚的管理經(jīng)驗(yàn)，擔(dān)任過(guò)大型快消品企業(yè)車間主任或獨(dú)立建廠工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
3.正向價(jià)值觀，務(wù)實(shí)肯干，有一定的職業(yè)發(fā)展目標(biāo);
4.具有較強(qiáng)的組織、計(jì)劃、控制、協(xié)調(diào)、管理規(guī)劃和溝通能力;
1.大專及以上學(xué)歷，食品學(xué)、企業(yè)管理類專業(yè)畢業(yè)，具備5年以上生產(chǎn)管理經(jīng)歷及系統(tǒng)化的管理經(jīng)驗(yàn)，有央廚行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2.具有一定央廚的管理經(jīng)驗(yàn)，擔(dān)任過(guò)大型快消品企業(yè)車間主任或獨(dú)立建廠工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
3.正向價(jià)值觀，務(wù)實(shí)肯干，有一定的職業(yè)發(fā)展目標(biāo);
4.具有較強(qiáng)的組織、計(jì)劃、控制、協(xié)調(diào)、管理規(guī)劃和溝通能力;
工作地點(diǎn)
福州閩侯縣甘蔗東嶺工業(yè)區(qū)2期2號(hào)4#廠房
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陳嫣/人事經(jīng)理
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福建新銘昇餐飲管理有限公司福建新銘昇餐飲管理有限公司注冊(cè)資本5000萬(wàn)元，是一家集中央廚房配送、冷鏈、速食、食品生產(chǎn)研發(fā)等于一體的股份制大型餐飲企業(yè)。公司廠區(qū)衛(wèi)生清潔，寬敞明亮，室內(nèi)工作面積6000余平方米，生產(chǎn)車間布局合理、動(dòng)線規(guī)整、設(shè)備先進(jìn)、管理嚴(yán)格，設(shè)有營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究室、食品安全檢測(cè)室、中央廚房、產(chǎn)品裝配間、冷鏈間、原料儲(chǔ)存區(qū)、加工區(qū)、消毒區(qū)、中央廚房觀光區(qū)、貴賓接待區(qū)、行政辦公室等功能區(qū)域。新銘昇餐飲致力于打造中國(guó)領(lǐng)先的食品安全與質(zhì)量管理體系的餐飲平臺(tái)，為社會(huì)提供營(yíng)養(yǎng)健康、美味可口的高品質(zhì)配餐及個(gè)性化訂制餐飲服務(wù)。公司擁有一批積極進(jìn)取、創(chuàng)新專注的精英管理團(tuán)隊(duì)和產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)人才，他們大都有五星級(jí)豪華酒店或國(guó)際連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，具備精湛烹飪技藝和講究菜肴美感的廚藝大師帶領(lǐng)閩、粵、湘三大菜系廚師團(tuán)隊(duì)，為廣大消費(fèi)者提供更為健康營(yíng)養(yǎng)、安全美味的佳肴。公司以做“每天最期待的一餐”為使命，聚焦于為學(xué)生、白領(lǐng)提供快速、準(zhǔn)確的送餐服務(wù)，與顧客共同創(chuàng)造美好生活的味道。誠(chéng)實(shí)守信的新銘昇人，將以完善的供應(yīng)鏈管理體系、嚴(yán)格的食品安全管控模塊，與時(shí)俱進(jìn)、銳意創(chuàng)新，打造中國(guó)領(lǐng)先的簡(jiǎn)餐服務(wù)集團(tuán)。
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