? 食堂廚師
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)公司員工中、晚員工餐;
2.根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示要求以及客人情況制定切實(shí)可行的招待方案,并優(yōu)質(zhì)高效的完成烹飪工作;
3.認(rèn)真完成每日的烹飪工作,提高用餐滿意度;
4.菜品多樣、葷素搭配、味道可口、少油少鹽;
5.做好采購(gòu)計(jì)劃與安排,結(jié)合時(shí)節(jié),采購(gòu)時(shí)令蔬菜,做好合理搭配;
6.廚房用品、菜品隨時(shí)檢查清理禁止出現(xiàn)過(guò)期物品,生熟食品分別存放嚴(yán)禁混亂,嚴(yán)格把關(guān)食品安全、杜絕變質(zhì)食品上餐桌,防止食物中毒事件發(fā)生;
7.食材處理清洗干凈,做到無(wú)殘?jiān)o(wú)雜質(zhì)等異物;
8.保持儀表整潔、注重服務(wù)品質(zhì),按規(guī)定著裝和佩戴衛(wèi)生服務(wù)用具;
9.會(huì)做廣東菜優(yōu)先;
9.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。
任職要求:
1.高中以上學(xué)歷;
2.至少3年以上中餐廚師工作經(jīng)驗(yàn)和30人以上食堂經(jīng)驗(yàn);
3.要求會(huì)擺盤;
4.眼里有活、愛干凈;
5.具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,有團(tuán)隊(duì)精神、責(zé)任心強(qiáng)
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