職位描述
廚房運(yùn)營管理
工作內(nèi)容：
1.負(fù)責(zé)品牌現(xiàn)有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化開發(fā)及優(yōu)化
2.負(fù)責(zé)品牌現(xiàn)有產(chǎn)品的成本優(yōu)化
3.負(fù)責(zé)門店廚房出品品質(zhì)管理及檢查
4.對區(qū)域內(nèi)門店，出品標(biāo)準(zhǔn)，毛利，損耗，速度關(guān)鍵指標(biāo)達(dá)成與管控
5.負(fù)責(zé)運(yùn)營需求的產(chǎn)品開發(fā)與量化生產(chǎn)對接
6.負(fù)責(zé)現(xiàn)有門店及新開門店設(shè)備設(shè)計(jì)的合理化，動(dòng)線規(guī)范，設(shè)備成本與維護(hù)，4D 等系統(tǒng)化管理
7.品牌加盟物料的開發(fā)與包規(guī)設(shè)計(jì)
8.市場產(chǎn)品反饋的調(diào)整
9.新開門店現(xiàn)場的設(shè)備對接與調(diào)試，新店的基礎(chǔ)培訓(xùn)與考核
2.負(fù)責(zé)品牌現(xiàn)有產(chǎn)品的成本優(yōu)化
3.負(fù)責(zé)門店廚房出品品質(zhì)管理及檢查
4.對區(qū)域內(nèi)門店，出品標(biāo)準(zhǔn)，毛利，損耗，速度關(guān)鍵指標(biāo)達(dá)成與管控
5.負(fù)責(zé)運(yùn)營需求的產(chǎn)品開發(fā)與量化生產(chǎn)對接
6.負(fù)責(zé)現(xiàn)有門店及新開門店設(shè)備設(shè)計(jì)的合理化，動(dòng)線規(guī)范，設(shè)備成本與維護(hù)，4D 等系統(tǒng)化管理
7.品牌加盟物料的開發(fā)與包規(guī)設(shè)計(jì)
8.市場產(chǎn)品反饋的調(diào)整
9.新開門店現(xiàn)場的設(shè)備對接與調(diào)試，新店的基礎(chǔ)培訓(xùn)與考核
崗位要求：
1.有知名品牌，小木屋，米村，喜家德或同類品牌廚政經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
2.有項(xiàng)目0-1廚政管理經(jīng)驗(yàn)最佳
3.能夠掌握快餐市場，產(chǎn)品定位，菜單設(shè)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)化及加盟店經(jīng)驗(yàn)。
4.有快餐廚師或廚師長經(jīng)驗(yàn)5年以上
5.有近3年新品牌廚政運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
2.有項(xiàng)目0-1廚政管理經(jīng)驗(yàn)最佳
3.能夠掌握快餐市場，產(chǎn)品定位，菜單設(shè)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)化及加盟店經(jīng)驗(yàn)。
4.有快餐廚師或廚師長經(jīng)驗(yàn)5年以上
5.有近3年新品牌廚政運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
工作地點(diǎn)
聚力金服6層
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沈陽天生源食品有限公司沈陽天生源食品公司以進(jìn)口東南亞及國內(nèi)各種冷凍水果食材、生產(chǎn)加工果漿、水果制成品為主營業(yè)務(wù)，客戶遍及東北、華北地區(qū)各類型渠道，是國內(nèi)冷凍水果及應(yīng)用方案服務(wù)領(lǐng)域領(lǐng)先供應(yīng)商。目前已成為北方地區(qū)最大進(jìn)口冷凍榴蓮供應(yīng)商，金菠蘿、芒果、百香果果漿等產(chǎn)品在行業(yè)內(nèi)也是明星品質(zhì)產(chǎn)品，并擁有潤發(fā)祥、巴布果咖自有品牌系列產(chǎn)品，在行業(yè)內(nèi)具有一定的知名度。公司經(jīng)營理念：“專注天然，傳遞新鮮”是公司的基本定位。“中國冷凍水果食材集大成者與應(yīng)用解決方案服務(wù)專家”，“水果健康飲食文化的倡導(dǎo)者、推動(dòng)者及行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者”是我們孜孜以求的努力方向與最終目標(biāo)！為拓寬業(yè)務(wù)領(lǐng)域，公司準(zhǔn)備進(jìn)軍微商，直播帶貨領(lǐng)域，努力打造東北電商網(wǎng)紅帶貨基地與銷售平臺(tái)，更好實(shí)現(xiàn)線上、線下批發(fā)與零售業(yè)務(wù)有效融合，爭取打造東北地區(qū)最大全品類食品供應(yīng)鏈與銷售平臺(tái)，現(xiàn)誠聘有志及有能力水平之士，共創(chuàng)偉業(yè)，共享事業(yè)發(fā)展紅利！
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