一、崗位職責(zé):
(1)負(fù)責(zé)員工就餐工作,調(diào)配好菜品味道;
(2)負(fù)責(zé)搞好食物、炊具、個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生,確保食堂餐廳、操作間、保鮮柜、冰柜、消毒柜清潔衛(wèi)生,以及負(fù)責(zé)當(dāng)日生活物品的清點(diǎn),驗(yàn)收工作;
(3)負(fù)責(zé)檢查餐廳衛(wèi)生及餐器具消毒情況,確保用餐安全,加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生工作,對(duì)所購(gòu)食品嚴(yán)格檢查,做到無(wú)污染,清洗干凈,防止食物中毒;
(4)嚴(yán)格安全用火、用電制度,依據(jù)用水、電、氣的安全規(guī)范進(jìn)行操作,防止安全事故的發(fā)生,下班時(shí)做到“三關(guān)”,關(guān)氣源、關(guān)電源、關(guān)水源,杜絕火災(zāi)等安全事故的發(fā)生;
(5)負(fù)責(zé)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作等。
任職要求:
(1)中科及以上學(xué)歷,持健康證
(2)川菜優(yōu)先
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