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崗位職責(zé)：

1、協(xié)助研發(fā)部長(zhǎng)針對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)需求進(jìn)行相應(yīng)的食品產(chǎn)品(面包和糕點(diǎn))研發(fā)；

2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的優(yōu)化和設(shè)計(jì)，具體產(chǎn)品方案的落實(shí)和產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)；

3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的小試，中試和試生產(chǎn)的放大及工業(yè)參數(shù)的確認(rèn)；

4、完成新產(chǎn)品的工藝流程和程序，主導(dǎo)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)新產(chǎn)品的操作和控制；

5、協(xié)調(diào)有關(guān)資源，把控市場(chǎng)研發(fā)信息搜集，并負(fù)責(zé)研發(fā)相關(guān)資料的翻譯及存檔。

崗位資格要求：

1、大專及以上學(xué)歷，食品、生物工程等相關(guān)專業(yè)；

2、專注食品研發(fā)5年以上經(jīng)驗(yàn)，熟悉中長(zhǎng)保面包或糕點(diǎn)產(chǎn)品研發(fā)，具備獨(dú)立開發(fā)新品、優(yōu)化配方的能力，食品實(shí)驗(yàn)操作能力，文字處理能力，熟練操作各類辦公軟件；

3、了解食品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)。