1、遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī),按照有關(guān)的質(zhì)量標準和檢驗操作規(guī)程及時準確地完成檢驗任務(wù),服從經(jīng)理工作安排,保證安全生產(chǎn)。
2、負責(zé)本崗儀器、設(shè)備的使用及維護保養(yǎng),嚴格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程,保證儀器、設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。
3、在檢驗過程中,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常現(xiàn)象,應(yīng)及時匯報,并協(xié)同查找原因,妥善處理。
4、按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作5及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單6對出現(xiàn)的質(zhì)量問題或檢驗事故,不匯報甚至弄虛作假而造成的后果負責(zé)
5、半成品、成品及生產(chǎn)操作中微生物、理化指標的監(jiān)測、檢驗,做到準確
6、負責(zé)肉類制品廠原輔材料、無誤。