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崗位職責(zé)：

1. 負(fù)責(zé)廚房的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證提供品質(zhì)優(yōu)良的食物。

2. 負(fù)責(zé)廚房的日常所有制成品，控制食品客重和質(zhì)量。

3. 保持工作區(qū)域、設(shè)備設(shè)施和冰箱干凈并處于良好狀態(tài)。

4. 確保并維持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn)。

5. 協(xié)助完成新菜品研發(fā)。

6. 廚房成本管控。

7. 廚房員工培訓(xùn)。

任職要求件：

1. 大專或以上烘焙/西點(diǎn)/烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，有相關(guān)等級證書者優(yōu)先；

2. 在酒店業(yè)或廚房至少有5年工作經(jīng)歷，其中同崗位職級3年以上工作經(jīng)驗(yàn)；

3. 優(yōu)秀的執(zhí)行力，團(tuán)隊(duì)管理能力以及學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力；

4. 良好的個(gè)人修養(yǎng)，對所有人保持冷靜，禮貌與友好；

5. 接受異地培訓(xùn)。