職位描述
生產(chǎn)品質(zhì)管理
1、監(jiān)控車間使用原輔料的合規(guī)性，檢查原輔料生產(chǎn)日期、包裝標(biāo)識、廠家、異物雜質(zhì)等，同時(shí)檢查車間使用配料的標(biāo)識、日期等信息，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋解決；
2、監(jiān)控原料肉生產(chǎn)工藝的執(zhí)行情況，檢查原料肉的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋解決；
3、監(jiān)控原料肉凍庫內(nèi)物料庫存情況，包括物料的堆碼、標(biāo)識、防護(hù)、物料庫齡等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋解決；
4、監(jiān)督車間配料、殺菌、油炸、速凍等關(guān)鍵工段，重點(diǎn)檢查工段中的關(guān)鍵控制點(diǎn)，以及工藝的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋品控主管解決
5、監(jiān)督車間內(nèi)包、外包工段產(chǎn)品包裝情況，重點(diǎn)檢查產(chǎn)品凈含量、標(biāo)識、感官、日期噴碼等，并做好記錄，對包裝好的成品進(jìn)行抽樣檢查，開箱發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品需返工挑選的，則及時(shí)反饋并解決，并將發(fā)現(xiàn)的相關(guān)問題及時(shí)反饋給前工段現(xiàn)場品控人員；
6、監(jiān)控半成品的庫存情況，包括半成品堆放、標(biāo)識、蟲鼠害、庫齡等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋解決；
7、負(fù)責(zé)對產(chǎn)品進(jìn)行抽樣送檢與樣品留樣，并定期檢查留樣產(chǎn)品做好留樣記錄；
8、負(fù)責(zé)巡查車間現(xiàn)場質(zhì)量管控、6S管理等情況，針對查出的問題，督促各相關(guān)部門進(jìn)行整改負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中各類質(zhì)量問題的調(diào)查分析，形成調(diào)查報(bào)告；
9、做好每天的工作交接，包括當(dāng)班發(fā)現(xiàn)的異常情況、生產(chǎn)周期長的產(chǎn)品生產(chǎn)情況、重點(diǎn)事項(xiàng)跟蹤情況等；需要其他部門協(xié)調(diào)或者個(gè)人無法處理的問題，需及時(shí)上報(bào)給安全質(zhì)量主管。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作
2、監(jiān)控原料肉生產(chǎn)工藝的執(zhí)行情況，檢查原料肉的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋解決；
3、監(jiān)控原料肉凍庫內(nèi)物料庫存情況，包括物料的堆碼、標(biāo)識、防護(hù)、物料庫齡等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋解決；
4、監(jiān)督車間配料、殺菌、油炸、速凍等關(guān)鍵工段，重點(diǎn)檢查工段中的關(guān)鍵控制點(diǎn)，以及工藝的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋品控主管解決
5、監(jiān)督車間內(nèi)包、外包工段產(chǎn)品包裝情況，重點(diǎn)檢查產(chǎn)品凈含量、標(biāo)識、感官、日期噴碼等，并做好記錄，對包裝好的成品進(jìn)行抽樣檢查，開箱發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品需返工挑選的，則及時(shí)反饋并解決，并將發(fā)現(xiàn)的相關(guān)問題及時(shí)反饋給前工段現(xiàn)場品控人員；
6、監(jiān)控半成品的庫存情況，包括半成品堆放、標(biāo)識、蟲鼠害、庫齡等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋解決；
7、負(fù)責(zé)對產(chǎn)品進(jìn)行抽樣送檢與樣品留樣，并定期檢查留樣產(chǎn)品做好留樣記錄；
8、負(fù)責(zé)巡查車間現(xiàn)場質(zhì)量管控、6S管理等情況，針對查出的問題，督促各相關(guān)部門進(jìn)行整改負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中各類質(zhì)量問題的調(diào)查分析，形成調(diào)查報(bào)告；
9、做好每天的工作交接，包括當(dāng)班發(fā)現(xiàn)的異常情況、生產(chǎn)周期長的產(chǎn)品生產(chǎn)情況、重點(diǎn)事項(xiàng)跟蹤情況等；需要其他部門協(xié)調(diào)或者個(gè)人無法處理的問題，需及時(shí)上報(bào)給安全質(zhì)量主管。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作
工作地點(diǎn)
櫻源食品山東省濟(jì)寧市兗州區(qū)顏店鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)
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櫻源有限公司櫻源有限公司圍繞種養(yǎng)結(jié)合的發(fā)展方向，緊抓養(yǎng)殖源頭，采用高標(biāo)準(zhǔn)智能籠養(yǎng)模式，為高品質(zhì)的鴨肉產(chǎn)品奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司現(xiàn)已發(fā)展成為一家集種鴨繁育、苗鴨孵化、飼料加工、肉鴨標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖、冷藏加工、熟食加工、綠色蔬菜種植、冷鏈物流、生物科技、出口創(chuàng)匯為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。企業(yè)專注于食品安全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。經(jīng)過20年的創(chuàng)新與發(fā)展，“出口剔骨烤鴨、中國瘦肉型鴨、正宗北京烤鴨”已成為企業(yè)的三駕馬車齊頭并進(jìn)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。企業(yè)依托高端的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和產(chǎn)品優(yōu)勢，生產(chǎn)研發(fā)的凍光鴨等產(chǎn)品真正實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品系列的多元化、個(gè)性化，不斷滿足中高端市場消費(fèi)者需求，深得國內(nèi)外客商好評，搭建了一個(gè)國內(nèi)外資源共享、品質(zhì)與信譽(yù)至上的銷售網(wǎng)絡(luò)平臺。公司先后被評為國家級標(biāo)準(zhǔn)化良好行為AAA級企業(yè)、全國綠色食品生產(chǎn)示范基地、中國輕工業(yè)百強(qiáng)企業(yè)、省級“守合同、重信用”企業(yè)、2018年度“中國畜牧影響力企業(yè)”、2018年度山東省企業(yè)技術(shù)中心、改革開放40周年山東畜牧業(yè)最具影響力企業(yè)、山東省中小企業(yè)隱形冠軍企業(yè)、2019農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)500強(qiáng)等榮譽(yù)稱號。公司目前主要招聘食品專業(yè)、畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)、會計(jì)類等相關(guān)專業(yè)人才，提供養(yǎng)殖技術(shù)崗、食品類管培生、銷售業(yè)務(wù)員、機(jī)電一體化、生產(chǎn)儲備、電子商務(wù)、會計(jì)類等崗位。我們有很多合適的職位，同你一起迸發(fā)激情、挑戰(zhàn)自我！
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