崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)會所內(nèi)的餐飲烹飪工作,確保菜品質(zhì)量與創(chuàng)新。
2. 管理廚房衛(wèi)生和食材采購,控制成本,避免浪費。
3. 制定和更新菜品菜單,確保菜品品種豐富、口味多樣,滿足賓客需求。
4 .嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān),確保食材新鮮、安全,符合食品安全相關(guān)規(guī)定。
5. 監(jiān)督廚房衛(wèi)生工作,確保廚房及就餐環(huán)境整潔、衛(wèi)生。
6. 參與會所重要宴請活動的菜品設(shè)計和制作,確保宴請活動的順利進(jìn)行。
7.每日做員工餐。
8. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
崗位要求:
1. 具備一定的烹飪技能和菜品知識,熟悉各類烹飪方法。
2. 有會所或星級酒店廚師工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 具備良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊協(xié)作精神。
4. 遵守食品安全法規(guī),注重食品衛(wèi)生。
福利待遇:
月休4天,調(diào)休制