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崗位職責(zé)

1.1 運(yùn)營(yíng)體系構(gòu)建

l 制定運(yùn)營(yíng)策略，包括產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、配送等環(huán)節(jié)；

l 優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，確保原材料質(zhì)量及供應(yīng)穩(wěn)定；

l 定期評(píng)估門(mén)店業(yè)績(jī)，分析運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略。

1.2 團(tuán)隊(duì)建設(shè)

l 面試具有糕點(diǎn)制作、店面管理、營(yíng)銷策劃等技能的員工；

l 挖掘培訓(xùn)需求，聯(lián)合培訓(xùn)部制定培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工專業(yè)技能和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；

l 聯(lián)合人力資源部進(jìn)行團(tuán)隊(duì)成員溝通，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。

1.3 預(yù)算管理

l 根據(jù)銷售額和成本，制定年度、季度和月度預(yù)算，并進(jìn)行分解；

l 監(jiān)控預(yù)算執(zhí)行情況，及時(shí)調(diào)整預(yù)算分配；

l 分析成本結(jié)構(gòu)，提出成本控制措施。

1.4 風(fēng)險(xiǎn)管理

l 評(píng)估潛在的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，如供應(yīng)鏈中斷、食品安全問(wèn)題等；

l 制定風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施，降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)業(yè)務(wù)的影響；

l 定期進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確保風(fēng)險(xiǎn)管理工作持續(xù)有效。

l 對(duì)人員的變動(dòng)提前預(yù)見(jiàn)，保證人員充足。

1.5 數(shù)據(jù)分析

l 收集并分析銷售數(shù)據(jù)、顧客反饋等數(shù)據(jù)；

l 利用數(shù)據(jù)分析結(jié)果，優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷策劃等決策；

l 定期向管理層匯報(bào)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，提供決策支持。

1.6 營(yíng)銷策劃與線上運(yùn)營(yíng)體系

l 制定營(yíng)銷計(jì)劃，包括廣告投放、促銷活動(dòng)等；

l 利用社交媒體、線上平臺(tái)等渠道，提高品牌知名度；

l 建立線上運(yùn)營(yíng)體系，包括小程序、網(wǎng)站等，提高線上銷售額；

l 開(kāi)發(fā)新的銷售渠道，拓寬銷售渠道。

1.7 其他職責(zé)

l 協(xié)助店長(zhǎng)處理日常事務(wù)；

l 協(xié)助團(tuán)隊(duì)解決糾紛，提高顧客滿意度；

l 參與新店選址和開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作。

任職資格：

1. 具有中式糕點(diǎn)行業(yè)8年以上或相關(guān)崗位3年以上運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)；

2. 具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)和管理能力，能夠組建和管理高效的團(tuán)隊(duì)；

3. 熟悉運(yùn)營(yíng)策略、數(shù)據(jù)分析方法和線上運(yùn)營(yíng)體系；

4. 具有敏銳的市場(chǎng)洞察力和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)；

5. 良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與不同部門(mén)有效合作。