崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)食品的工藝開發(fā),包括工藝參數(shù)設(shè)計(jì)、配方優(yōu)化;
2、進(jìn)行新產(chǎn)品口味和品質(zhì)測(cè)試;
3、配合采購(gòu)部同事對(duì)原料進(jìn)行風(fēng)味、品質(zhì)等感官指標(biāo)測(cè)試確認(rèn)。
任職要求:
1、本科以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生;
2、熟知各種食材屬性,并對(duì)食材搭配具有較高的應(yīng)用能力。
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