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1.負(fù)責(zé)檢查餐廳各部門員工儀容儀表，服裝及個(gè)人衛(wèi)生情況；

2.負(fù)責(zé)訓(xùn)練、監(jiān)督員工，嚴(yán)格遵照服務(wù)規(guī)程服務(wù)；

3.負(fù)責(zé)餐廳日常工作的運(yùn)轉(zhuǎn)，正常秩序的維護(hù)；

4.負(fù)責(zé)將餐廳經(jīng)營(yíng)狀況、客源結(jié)構(gòu)、賓客反饋意見(jiàn)、菜品等綜合性營(yíng)業(yè)信息及時(shí)反饋給廚師長(zhǎng)和前廳經(jīng)理，以便及時(shí)調(diào)整；

5.處理由食品、飲料和服務(wù)質(zhì)量引起的賓客投訴，并向經(jīng)理匯報(bào)；

6.負(fù)責(zé)所轄餐廳的內(nèi)外協(xié)調(diào)工作，餐廳之間與廚房之間；

7.協(xié)助餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營(yíng)方案，努力發(fā)揮本餐廳優(yōu)勢(shì)，定期審核，調(diào)整菜單；

8.在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)巡視餐廳及本部門，征詢客人意見(jiàn)及要求，及時(shí)改進(jìn)；

9.負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)用品、低值易耗品及固定資產(chǎn)的管理、維修和控制；

10.負(fù)責(zé)對(duì)區(qū)域內(nèi)安全設(shè)備、設(shè)施措施、職責(zé)等實(shí)行檢查布置，確保餐廳的工作安全；

11.制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)管理餐廳人員的思想教育、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技術(shù)考核工作；

12.對(duì)違反服務(wù)規(guī)程和店規(guī)的事進(jìn)行糾正處理，確保為賓客提供優(yōu)秀服務(wù)；

13.合理安排下屬員工的各類休假及工作排班；

14.順利接待顧客用餐，并及時(shí)將顧客所需及用餐情況反饋經(jīng)理或廚師長(zhǎng)；

15.檢查餐廳衛(wèi)生工作，督促員工嚴(yán)格按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做衛(wèi)生。

崗位要求：

1. 大專以上學(xué)歷，熱愛(ài)餐飲行業(yè)，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)；

2. 1年以上餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，2年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)；

3. 身體健康，人品優(yōu)秀，有較強(qiáng)的責(zé)任心及上進(jìn)心，講誠(chéng)信；

4 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力、溝通能力、表達(dá)能力，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作，能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力。