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公司旗下餐飲店工作內(nèi)容
1.制定本店年度、月度的營業(yè)計劃，領(lǐng)導(dǎo)部門全體員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標，及時分析和總結(jié)年度、月度的經(jīng)營情況。
2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要，制定銷售計劃及有特色的推廣計劃等。
3.處理客人投訴，與客人建立良好的關(guān)系。不定期地征求客人意見，聽取客人對餐廳服務(wù)和食品的評價，及時進行研究，調(diào)整相應(yīng)對策，以便為客人提供良好的消費環(huán)境。
4.要與老客戶建立友好的合作關(guān)系，并有計劃地熟悉拓展新客戶。
5.制訂服務(wù)技能培訓(xùn)計劃和考核制度，定期與廚師長研究新菜式及品種。
6.參加月度財務(wù)例會及各種重要的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，與公司各部門建立良好的溝通關(guān)系，互相協(xié)作、配合，保證營業(yè)工作順利進行。
7.每天營業(yè)時間要與客人溝通交流，并做好相關(guān)的協(xié)調(diào)工作。
8.要多與企業(yè)溝通，了解企業(yè)的商務(wù)動態(tài)，并做到及時反饋。對每次推廣活動的各種價格、內(nèi)容及宣傳品，要以走訪或電話拜訪的形式多與客戶聯(lián)系，保證銷售任務(wù)的順利完成，擴大公司品牌以及門店知名度，樹立品牌形象。
9.抓好員工隊伍建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌禮儀教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，定期對服務(wù)員進行語言方面的培訓(xùn)工作，提高員工服務(wù)用語。通過組織員工活動，激發(fā)員工的積極性。
10.抓好衛(wèi)生工作及安全工作，組織環(huán)境、操作方面的衛(wèi)生檢查，貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
11.認真完成月度工作計劃和工作報告。
12.以身作則，執(zhí)行飯店與部門的各項規(guī)章制度。
職位要求：
1. 5年以上餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗;
2. 良好的餐飲專業(yè)知識和服務(wù)技能;
3. 督導(dǎo)能力與培訓(xùn)能力;
4. 具有一定的組織管理能力;
月休4天