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崗位職責
1、負責化驗室的藥品、試劑、儀器設備的運用、維護及管理；
2、負責公司原料、成品、半成品等物料的理化、微生物指標的檢測管理（大腸菌群、菌落總數、霉菌、酵母菌、鹽份、灰份、總酸、PH值、二氧化硫、酸價、過氧化值、氨基酸態(tài)氮、谷氨酸鈉、番茄紅素等）；
3、負責化驗室每日檢測樣品數據的確認、提報、出廠檢驗報告發(fā)布的管理；
4、負責化驗室成本的核算管理；
5、負責化驗室的安全、衛(wèi)生、化驗人員、日常工作的管理；
6、負責產品保質期的驗證管理、產品送外檢管理；
7、負責二方、三方的審核時化驗室的審核接待；
崗位要求：
1、食品專業(yè)，本科及以上學歷；
2、從事食品行業(yè)化驗室管理3年以上工作經驗；
3、有CNAS實驗室籌建或管理經驗者優(yōu)先；