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崗位二{配菜職責(zé)}：
? 根據(jù)餐廳菜單和顧客需求，負(fù)責(zé)準(zhǔn)備和切割各類食材，確保食材新鮮、衛(wèi)生。
? 精確稱量食材，按照規(guī)定的分量進(jìn)行配菜，保證每份串串的分量一致。
? 熟悉各類食材的特性，合理安排食材的存儲與使用，避免浪費(fèi)。
打荷職責(zé)：
? 協(xié)助廚師進(jìn)行烹飪前的準(zhǔn)備工作，如清洗食材、準(zhǔn)備調(diào)料等。
? 在烹飪過程中，及時傳遞廚師所需的食材和工具，確保烹飪流程的順暢。
? 保持廚房工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生，遵守食品安全操作規(guī)范。
檢串職責(zé)：
? 對制作完成的串串進(jìn)行質(zhì)量檢查，確保串串的口感、外觀和分量符合標(biāo)準(zhǔn)。
? 檢查串串的是否完好，避免在傳遞過程中造成污染或損壞。
? 記錄并反饋檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，協(xié)助廚師和團(tuán)隊(duì)成員改進(jìn)工作質(zhì)量。
其他職責(zé)：
? 遵守餐廳的規(guī)章制度，保持良好的工作態(tài)度和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
? 積極參與餐廳的清潔與衛(wèi)生工作，確保廚房和餐廳環(huán)境的整潔與安全。
寒假工薪資結(jié)構(gòu)：

包吃住，1-2月累計(jì)做滿27天的，4200工資+一次性獎勵200元。做不滿的，4000元工資標(biāo)準(zhǔn)，按天折算，包三餐，95%門店距離住宿1公里以內(nèi)
員工在職滿10天的，過年期間可以申請預(yù)支1000元工資。

上班時間:三班倒 最早班次十點(diǎn)上班 最晚個別火鍋店兩點(diǎn)左右下班 一天工作8-10小時排班

要求：年齡16歲以上

面試時間：14：00-16：00

上班地址：

鴻姐第一坊店：寶山區(qū)大華第一坊（前廳1人 后廚1人）

鴻姐打浦橋店：黃浦區(qū)斜徐路589號 （前廳2人 后廚1人）