崗位內(nèi)容:
1. 維護(hù)菜品質(zhì)量和口感,確保中央廚房運(yùn)轉(zhuǎn)順暢
2. 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)提高烹飪技藝和服務(wù)質(zhì)量
3. 能獨(dú)立調(diào)整食譜和菜品,打造最佳盈利模式
4. 定期與其他部門溝通協(xié)調(diào)工作
任職要求:
1. 有中央廚房-集配 廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn),對(duì)原材料和食材有深入了解
2.有北京市中小學(xué)生餐經(jīng)驗(yàn)
3. 具備領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)合作精神
4 擅長(zhǎng)菜品創(chuàng)新和廚房管理經(jīng)驗(yàn)
5. 熟練掌握成本控制和收支平衡