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1.統(tǒng)籌區(qū)域工廠飯?zhí)霉芾恚?fù)責(zé)食堂的整體運(yùn)營管
理，確保食堂正常、高效運(yùn)行。
2.制定食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，并組織實(shí)施
3.監(jiān)督檢查食品安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面的工作，確保食品安全事故為零。
4.負(fù)責(zé)食材采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、配送等環(huán)節(jié)的管理，確保食材新鮮、安全。
5.控制餐飲成本，合理制定菜品價(jià)格，提高食堂盈利能力。
6.定期對(duì)食堂進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，不斷提升食堂品質(zhì)。
7.與相關(guān)部門保持良好溝通，協(xié)調(diào)解決食堂運(yùn)營中的問題。
8.負(fù)責(zé)食堂設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)和管理，確保其正常運(yùn)行。
9.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求:
1.工作經(jīng)驗(yàn):具備3年以上餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)，有工廠食堂管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，有廚師證優(yōu)先
2.職業(yè)素養(yǎng):具有較強(qiáng)的責(zé)任心、溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和服務(wù)意識(shí)。
3.管理能力:熟悉餐飲行業(yè)法律法規(guī)，具備良好的食品安全意識(shí)，能嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)定。具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)、人員管理和現(xiàn)場管理能力。
4.業(yè)務(wù)能力:掌握餐飲成本控制、預(yù)算管理、食材采購、食品安全等方面的知識(shí)。具備一定的廚藝技能，能對(duì)菜品質(zhì)量進(jìn)行把控。
5.創(chuàng)新能力:根據(jù)員工需求調(diào)整食堂菜品結(jié)構(gòu)，提高食堂競爭力;薪資面談