1. ??負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作;
2. ??負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)及到訪客人的用餐制作,并根據(jù)接待人數(shù)和接待規(guī)格需求采購(gòu)食材;
3. ??做好餐前備菜、烹飪時(shí)間把控、餐后收拾工作等后勤保障;
4. ??負(fù)責(zé)餐廚用具的日常維護(hù),且確保干凈、衛(wèi)生、無損壞等;
5. ??負(fù)責(zé)食品的驗(yàn)收和分類存放,確保食品不過期、不浪費(fèi);
崗位要求:
1、45歲以下,熟知食品安全知識(shí)、擅長(zhǎng)融合菜;
2、5年及以上相關(guān)經(jīng)驗(yàn),高端酒店或私人高端會(huì)所廚師經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;
1. ??誠(chéng)實(shí)正直、細(xì)致謹(jǐn)慎,富有責(zé)任心與服務(wù)意識(shí),形象干凈整潔;
2. ??良好的溝通合作能力;
3. ??試菜上崗
(有酒店經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮)