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1. 崗位職責(zé)：

1. 全面負(fù)責(zé)餐飲部門的運營管理，制定并執(zhí)行餐飲業(yè)務(wù)的年度經(jīng)營計劃與預(yù)算，確保經(jīng)營目標(biāo)的達成。

2. 主導(dǎo)菜單的策劃與設(shè)計，結(jié)合市場需求與季節(jié)變化，不斷推陳出新，開發(fā)特色菜品，同時嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量與成本，確保菜品的美味、安全與經(jīng)濟實惠。

3. 管理餐飲團隊，包括招聘、培訓(xùn)、排班、績效考核等工作，提升團隊整體素質(zhì)與服務(wù)水平，營造良好的團隊工作氛圍。

4. 負(fù)責(zé)餐廳的日常運營管理，包括餐廳環(huán)境布置、服務(wù)流程優(yōu)化、客戶投訴處理等，確保餐廳為顧客提供優(yōu)質(zhì)、高效的餐飲服務(wù)體驗。

5. 與采購、財務(wù)等部門密切協(xié)作，做好食材采購計劃與成本控制工作，定期進行財務(wù)分析與經(jīng)營效益評估，為餐飲業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展提供決策依據(jù)。

2. 任職要求：

1. 大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)。

2. 具有3年以上餐飲管理工作經(jīng)驗，有中高端餐飲企業(yè)管理經(jīng)歷者優(yōu)先。

3. 熟悉餐飲行業(yè)的市場動態(tài)與發(fā)展趨勢，具備敏銳的市場洞察力與菜品創(chuàng)新能力。

4. 擁有豐富的餐飲團隊管理經(jīng)驗，能夠有效激發(fā)員工的工作積極性與創(chuàng)造力，提升團隊服務(wù)質(zhì)量。

5. 具備良好的客戶服務(wù)意識與問題解決能力，能夠及時、妥善處理顧客投訴與突發(fā)情況。

6. 具備較強的成本意識與財務(wù)管理能力，能夠合理控制餐飲成本，確保經(jīng)營效益最大化。