崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)日常烹飪工作(粵菜及潮汕菜),根據(jù)菜單制定菜品計(jì)劃及菜譜
2、熟悉食材的品質(zhì)和價(jià)格質(zhì)量與口感
3、確保所供應(yīng)的菜品符合客人口味需求
4、做好衛(wèi)生管理、食品安全管理、儀容儀表整潔大方
5、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事項(xiàng)。
任職要求:
1、年齡28-43,高中以上學(xué)歷,身體健康
2、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
3、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)有知識(shí)基礎(chǔ)
4、會(huì)做面點(diǎn)優(yōu)先
注:不會(huì)粵菜勿投遞,該崗位辦公地在北京
薪酬:面議