崗位內(nèi)容:
1. 負(fù)責(zé)餅房/熱菜檔口所有食材的準(zhǔn)備、出品等
2、制定餅房標(biāo)準(zhǔn)及操作流程。
2. 確保安全操作和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合規(guī)范 。
3. 培訓(xùn)員工,提高烹飪技藝和服務(wù)意識 。
4. 解決任務(wù)相關(guān)問題,協(xié)調(diào)其他部門工作。
任職要求:
1. 具備中西餐廚師餅房經(jīng)驗(yàn),對各種領(lǐng)域都有一定的涉獵
2. 能夠有效地組織,指導(dǎo),培訓(xùn)員工
3. 具備出色的溝通和協(xié)調(diào)能力
4. 精通食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)