崗位職責(zé):
1、收集研究市場信息,客戶信息,不斷改善產(chǎn)品;
2、改良生產(chǎn)工藝、研制樣品,試樣并推廣;
3、新產(chǎn)品配方設(shè)計、工藝研究及成本核算,新產(chǎn)品工藝及標(biāo)準(zhǔn)制定;
4、新技術(shù)新材料試驗,改良現(xiàn)有產(chǎn)品,研發(fā)新產(chǎn)品;
5、了解食品研發(fā)流程,熟悉食品生產(chǎn)工藝技術(shù)和食品添加劑應(yīng)用等;
6、較強的創(chuàng)新思維,對食品口感鑒定及口味調(diào)整有較豐富的經(jīng)驗;
7、研究提高食品質(zhì)量的方法;
8、監(jiān)督生產(chǎn)車間執(zhí)行產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、配方;
9、完成上級交辦的其他事項。
任職要求:
1、烹飪專業(yè)大專以上學(xué)歷,熟悉食品原輔料特性,以及相應(yīng)的法律法規(guī);
2、具有5年以上食品開發(fā)研究工作經(jīng)驗,能夠獨立組織開發(fā)和新技術(shù)開發(fā);
3、具備扎實的食品研發(fā)相關(guān)專業(yè)理論知識和較強的操作技能;
4、熟悉相關(guān)食品生產(chǎn)流程與工藝要求;
5、熟悉食品加工工藝及食品添加劑的使用;
6、了解食品市場,熟悉食品加工用原輔材料性能。
廣州 - 番禺
金域醫(yī)學(xué)廣州 - 黃埔
雅迪香料(廣州)有限公司廣州 - 花都
加多寶(中國)飲料有限公司廣州 - 黃埔
健合(中國)有限公司廣州 - 越秀
華柏食品廣州 - 越秀
英創(chuàng)人才服務(wù)(上海)有限公司