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一、崗位職責(zé)
1.組織每日早會(huì)召開，安全，衛(wèi)生，質(zhì)量及生產(chǎn)任務(wù)的貫徹及傳達(dá)。
2.根據(jù)每日下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃，落實(shí)生產(chǎn)任務(wù)。
3.統(tǒng)籌現(xiàn)場(chǎng)，做好人員調(diào)動(dòng)及安排。做好人效管控。
4.將生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管控，確保按工藝標(biāo)準(zhǔn)操作。
5.物料標(biāo)識(shí)及有效期管控。
6.車間工器具需按標(biāo)識(shí)擺放，使用完畢將物品做好盤點(diǎn)確認(rèn)是否歸位，物品擺放需離墻，離地。
7.每周工作結(jié)束必須進(jìn)行一次大掃除（重點(diǎn)蓋板和溝）。
8.負(fù)責(zé)所有標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，并進(jìn)行監(jiān)督與自查，對(duì)不符合項(xiàng)0容忍，責(zé)任到人并立即整改。
9.嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備的操作流程，確保人員與設(shè)備的安全，無(wú)事故發(fā)生。
10.負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境及清場(chǎng)衛(wèi)生按標(biāo)準(zhǔn)做好清潔與消毒，按崗位清潔消毒表進(jìn)行監(jiān)督與檢查（每日工作完畢將墻面水擦干） 11.做好現(xiàn)場(chǎng)其它異常事件處理及上報(bào)。
12.穩(wěn)定新員工，培養(yǎng)工匠型員工。
13.做好員工崗位技能培訓(xùn)。
14.具備成本意識(shí)：人效管控，降低損耗，提升能耗利用率。
15.避免呆人呆料呆機(jī)。
16.每日工作結(jié)束，將相關(guān)臺(tái)賬（崗位清潔消毒記錄，個(gè)人衛(wèi)生檢查記錄，質(zhì)量抽檢表，早會(huì)記錄，解凍記錄表，人效記錄表，關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄表）上交到負(fù)責(zé)人進(jìn)行審核。
17.完成上級(jí)交待的其它任務(wù)。 二、任職要求： - 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品工程或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
- 至少1年以上食品生產(chǎn)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有班組長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
- 熟悉食品生產(chǎn)流程和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。
- 具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和人際溝通技巧。
- 具備較強(qiáng)的壓力承受能力。
- 具備基本的食品安全知識(shí)。
- 具備基本的數(shù)據(jù)分析能力，能夠根據(jù)生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和決策。