崗位職責(zé):
1、聽(tīng)從廚師長(zhǎng)安排;
2、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;
3、負(fù)責(zé)檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全;
4、負(fù)責(zé)廚房工作人員調(diào)配與考核的工作;
5、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及-切使用工具與消耗品;
6、精打細(xì)算,重視成本核算,降低食品成本,做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu);
任職資格:
1、 25-60歲之間
2、1年以上大鍋菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)
3、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,責(zé)任心強(qiáng)