1、結(jié)合應(yīng)季菜品,負(fù)責(zé)西點(diǎn)的日常制作及研發(fā)創(chuàng)新;
2、對(duì)廚房衛(wèi)生工作監(jiān)督管理(操作前、操作中、操作后);
3、嚴(yán)格按照餐飲部要求出餐,保證食品安全、新鮮、衛(wèi)生;
4、負(fù)責(zé)每日加餐;
5、客戶入所前餐食禁忌情況;
6、檢查每日食品新鮮度;
7、管理廚房餐具設(shè)備設(shè)施水電氣檢查是否完好;
8、嚴(yán)格把控當(dāng)天/月出品成本控制。
任職要求:
1、男女不限、年齡45歲以內(nèi),身體健康無醫(yī)學(xué)病史;
2、具備行業(yè)專業(yè)知識(shí)及較強(qiáng)的安全意識(shí);
3.具備較強(qiáng)的執(zhí)行能力,能有效執(zhí)行上級(jí)安排的工作;有較強(qiáng)的溝通能力,應(yīng)變能力及抗壓能力。
工作地點(diǎn):高新路科技一路