職位描述
微生物檢驗(yàn)冷凍食品ISO22000HACCP
1、依據(jù)國家食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原料、成品做微生物檢測(cè)并做好相關(guān)記錄，并留檔。
2、根據(jù)粥類、飯團(tuán)類檢測(cè)，開具原始檢驗(yàn)報(bào)告，并留檔。
3、定期對(duì)車間人員、車間設(shè)備做涂抹試驗(yàn)，并分析檢測(cè)結(jié)果，做好記錄。
4、定期對(duì)產(chǎn)品做固形物、糖分測(cè)試。
5、每日對(duì)車間水質(zhì)進(jìn)行感官檢測(cè)。
6、對(duì)包材內(nèi)表面微生物進(jìn)行檢測(cè)。
7、定期對(duì)空氣中微生物檢測(cè)。
8、每日完成當(dāng)日出貨產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告。
9、每日完成當(dāng)天生產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)簽打印，確保標(biāo)簽信息無誤。
10、完成各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)后，清洗儀器、并保證實(shí)驗(yàn)室干凈整潔。
11、制作產(chǎn)品標(biāo)簽
工作地點(diǎn)
江蘇琥珀星辰食品有限公司183-2
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職位發(fā)布者
陸丹/人事經(jīng)理
立即溝通
江蘇琥珀星辰食品有限公司江蘇琥珀星辰食品有限公司（原江陰市琥珀食品）最早成立于2014年6月25日，主要生產(chǎn)經(jīng)營銷售米粥、飯團(tuán)等早餐類食品。于2022年3月1日與上市公司中飲巴比股份集團(tuán)合股共同創(chuàng)立江蘇琥珀星辰食品有限公司，廠區(qū)位于江陰市夏港鎮(zhèn)。總投資1500萬元，擴(kuò)增廠區(qū)10500平方米，增設(shè)6條全自動(dòng)灌裝流水線設(shè)備，5臺(tái)蒸煮殺菌設(shè)備。預(yù)計(jì)最大產(chǎn)能日產(chǎn)粥類30萬杯，飯團(tuán)類3萬只。我們經(jīng)營理念，用最安全的材料做最健康的產(chǎn)品，在工廠投建初期我們完成了食品安全管理體系與HACCP雙體系認(rèn)證。我們產(chǎn)品特性堅(jiān)持零添加，即不添加任何防腐劑、增稠劑、甜味劑等添加劑。我們的保質(zhì)期，在無菌灌裝和121℃高溫殺菌工藝雙保證下，我們所有產(chǎn)品可食用期限控制在3個(gè)月內(nèi)。我們的銷售供貨渠道集中在北上廣各類城市便利店、早餐公司、早餐門店等。主要客戶有上海巴比、東方航空、上海清美、喜士多便利店、怡家樂購便利店等。2022年我們計(jì)劃進(jìn)軍飲料市場(chǎng)，定位早餐豆奶飲料，目前項(xiàng)目已完成設(shè)備選型、產(chǎn)品測(cè)試，預(yù)計(jì)2022年10月新產(chǎn)品上線。
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