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崗位職責?：
?日常運營和管理?：負責餐廳的日常運營和管理，包括值班管理、排班管理、訂貨管理等。
?營業(yè)額提升?：圍繞營業(yè)額的提升進行思考，制定銷售計劃和促銷策略。
?服務質量?：制定服務規(guī)范和程序，確保服務質量和顧客滿意度。
?成本控制?：負責門店的成本控制，包括食材采購、損耗控制等。
??員工管理?：負責員工的培訓、考勤管理和團隊建設。
??安全管理?：確保食品安全和衛(wèi)生，組織安全檢查，預防事故發(fā)生。
??客戶關系?：處理客戶投訴，維護客戶關系，提升客戶滿意度。
??數(shù)據(jù)分析?：通過運營數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問題，提供優(yōu)化方案，提高管理效率。
??市場調研?：進行市場調研，反饋消費者需求，制定市場策略。
??設備管理?：負責設備設施的維護保養(yǎng)，確保其處于良好狀態(tài)。