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崗位職責：

1. 負責生蠔活體凈化工藝的研發(fā)與優(yōu)化
2. 負責生蠔肉清洗、去腥工藝的研發(fā)與優(yōu)化
3. 負責生蠔凍品生產(chǎn)工藝的研發(fā)與優(yōu)化

4.分析和優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量

5. 解決生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，并制定長期解決方案

6. 協(xié)助制定生產(chǎn)計劃，并監(jiān)控生產(chǎn)進度和效率

7. 現(xiàn)場管理并調(diào)整人員資源，協(xié)調(diào)各部門的合作

8. 參與生產(chǎn)線優(yōu)化，降低成本并提高產(chǎn)品質(zhì)量

崗位要求：

1. 水產(chǎn)凍品加工行業(yè)至少要有5年以上的研發(fā)管理經(jīng)驗。

2. 本科及以上學歷，食品科學、食品工程、食品生物科技、食品營養(yǎng)與安全等相關專業(yè)背景。

3. 5年及以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗，熟悉生產(chǎn)管理流程和操作。

4. 具備很強的組織協(xié)調(diào)能力，能夠有效地管理團隊和協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源