職位描述
酒水品鑒酒水勾調(diào)白酒WSET二級中級品酒師
崗位職責(zé)：1、對接生產(chǎn)車間對基酒 進(jìn)行分型定級；
2、對生產(chǎn)工藝進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)；
3、協(xié)助勾調(diào)部檢驗(yàn)勾調(diào)效果；
4、對接酒庫管理員進(jìn)行酒庫普查，取樣檢測；
5、對罐區(qū)酒樣，壇區(qū)酒樣進(jìn)行酒體跟蹤。
崗位要求：
1、本科學(xué)歷，食品類專業(yè)，熟悉釀酒技術(shù)、醬酒工藝、品評基礎(chǔ)知識；
2、有醬香酒品評工作經(jīng)驗(yàn)，年齡18—35歲；
3、熟悉生產(chǎn)工藝、懂品評知識，具備一定的專業(yè)知識（風(fēng)味化學(xué)、微生物發(fā)酵原理等），能夠通過品評反過來指導(dǎo)生產(chǎn)；
4、具有豐富的品評經(jīng)驗(yàn)和品評能力，能夠獨(dú)立完成基酒分型定級工作，具備出色的檢出力、識別力、記憶力、表現(xiàn)力；
5、有責(zé)任心、性格隨和、善于溝通表達(dá)自己的想法，做事有原則、服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排。
工作地點(diǎn)
貴州省遵義市習(xí)水縣回龍鎮(zhèn)安龍村赤水河路1號
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貴州中赤酒業(yè)股份有限公司
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職位發(fā)布者
馮女士/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
貴州中赤酒業(yè)股份有限公司貴州中赤酒業(yè)股份有限公司成立于2021年，注冊資金3億元。公司位于貴州省醬酒集聚區(qū)—習(xí)水縣，項(xiàng)目總投資50億元，規(guī)劃占地600余畝，年產(chǎn)12000噸傳統(tǒng)坤沙醬香型白酒，配套制曲能力25000噸，壇儲(chǔ)能力48000噸，包裝能力2萬噸，建成后將成為功能完備的萬噸醬香酒生產(chǎn)銷售企業(yè)。中赤酒業(yè)項(xiàng)目是以“收購+擴(kuò)建”的形式落地習(xí)水的，中赤酒業(yè)收購1973年建廠的永恒酒業(yè)，并依托永恒酒業(yè)技改擴(kuò)建。2022年2月16日，習(xí)水縣政府、中赤酒業(yè)、永恒酒業(yè)三方正式簽約，中赤酒業(yè)項(xiàng)目正式落地習(xí)水。根據(jù)計(jì)劃安排，一期項(xiàng)目將于2022年年底前下沙投產(chǎn)，力爭3年內(nèi)完成生產(chǎn)功能及其配套設(shè)施的建設(shè)，5年內(nèi)完成全部功能建設(shè)。公司主打品牌為“赤水河”牌醬酒，我們將堅(jiān)持“品質(zhì)是基礎(chǔ)，品牌是關(guān)鍵，決勝在市場”發(fā)展的理念，用10年時(shí)間將赤水河打造成為中國知名的醬酒品牌。
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