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● 戰(zhàn)略規(guī)劃：制定餐飲業(yè)務(wù)的長期發(fā)展戰(zhàn)略和目標(biāo)，確保與公司整體戰(zhàn)略保持一致。
● 運(yùn)營管理：監(jiān)督餐飲部門的日常運(yùn)營，包括餐廳的營業(yè)時(shí)間、人員調(diào)配、菜品供應(yīng)等。
● 市場營銷：策劃并執(zhí)行市場營銷活動(dòng)，提高品牌知名度和美譽(yù)度，吸引更多顧客。
● 財(cái)務(wù)管理：負(fù)責(zé)預(yù)算編制、成本控制和利潤管理，確保餐飲業(yè)務(wù)的盈利能力。
● 人員管理：招聘、培訓(xùn)和管理餐飲部門的員工，確保員工隊(duì)伍的高效運(yùn)作。
● 客戶服務(wù)：確保顧客得到優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)體驗(yàn)，處理顧客投訴和建議。
● 供應(yīng)鏈管理：管理餐飲原材料的采購、庫存和配送，確保供應(yīng)鏈的順暢運(yùn)作。
● 創(chuàng)新與改進(jìn)：關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，推動(dòng)菜品創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，提升餐飲業(yè)務(wù)的競爭力。