【崗位職責(zé)】
1. 負(fù)責(zé)管理員工食堂日常運(yùn)營(yíng),確保服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、提高員工及客戶滿意度,提高餐廳經(jīng)營(yíng)收入。
2. 招聘、培訓(xùn)和管理餐廳團(tuán)隊(duì),維護(hù)餐廳員工工作積極性和滿意度,對(duì)供方員工進(jìn)行考核和約談。
3. 負(fù)責(zé)開展員工餐廳營(yíng)銷活動(dòng),提高餐廳知名度和影響力。
4. 負(fù)責(zé)餐廳餐品原材料采購(gòu)以及庫(kù)存管理,降低成本提高收入,保證餐廳物資流轉(zhuǎn)正常。
【任職要求】
1.統(tǒng)招大專及以上學(xué)歷,具有餐廳經(jīng)營(yíng)管理3年以上經(jīng)驗(yàn)。
2. 熟悉餐飲行業(yè)及相關(guān)監(jiān)管法規(guī)、了解餐廳員工管理和團(tuán)隊(duì)協(xié)作技巧。
3. 具備專業(yè)的溝通能力、自我驅(qū)動(dòng)力和領(lǐng)導(dǎo)才華。