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【崗位職責(zé)】
1、洗菜：
?負(fù)責(zé)各類蔬菜、水果等食材的清洗工作，確保食材干凈衛(wèi)生；
?按照廚房要求對(duì)不同食材進(jìn)行分類清洗，去除泥土、雜質(zhì)等；
2. 洗碗：
?負(fù)責(zé)餐廳及廚房餐具、廚具的清洗消毒工作，保證其清潔度符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；
?定期檢查清洗設(shè)備的運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告維修；
3. 粗加工：
?協(xié)助廚師完成食材的初步處理工作，如剝皮、去骨、切片等簡(jiǎn)單操作；
?確保食材在粗加工過(guò)程中保持新鮮和衛(wèi)生；
4. 其他任務(wù)：
?維護(hù)工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生，遵守飯店的各項(xiàng)規(guī)章制度；
?在空閑時(shí)間協(xié)助廚房其他崗位的工作，如搬運(yùn)貨物、整理倉(cāng)庫(kù)等；
【任職要求】
1、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、熟悉基本的洗菜、洗碗流程，具備一定的粗加工能力；
3、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能夠承受高強(qiáng)度的工作壓力；
4、身體健康，持有有效的健康證；
5、良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和服務(wù)態(tài)度；