崗位職責(zé):
1.制定每日菜單和菜品調(diào)整計劃,保障菜品質(zhì)量和滿意度。
2.管理食材采購、驗(yàn)收、加工、烹調(diào)等環(huán)節(jié),確保菜品質(zhì)量符合規(guī)定。
3.負(fù)責(zé)食堂預(yù)算管理,控制開支。
4.維護(hù)食堂環(huán)境和清潔,確保食品衛(wèi)生。
5.管理食材出入庫和其他物品的購置。
6.協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,確保食堂高效運(yùn)行。
7.監(jiān)督食堂工作人員,糾正不規(guī)范行為,保持員工積極性
任職資格:
1.1年以上食堂管理工作經(jīng)驗(yàn)
2.中專及以上學(xué)歷
3.為人正直,責(zé)任心強(qiáng),溝通能力、組織能力強(qiáng)
工作地點(diǎn):
非洲剛果金