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前廳寒假工 崗位職責：
傳菜職責：
? 負責將廚房準備好的菜品準確、及時地傳送到各個餐桌。
? 確保傳菜過程中菜品的安全與衛(wèi)生，避免灑落或污染。
? 熟悉餐廳菜品及桌號，提高傳菜效率。
收桌職責：
? 顧客用餐結束后，及時、整潔地收拾餐桌，包括餐具、餐巾紙等。
? 將收拾好的餐具送至清洗區(qū)，確保餐具的及時回收與再利用。
? 維護餐廳的整潔與衛(wèi)生，確保用餐環(huán)境的舒適。
其他職責：
? 協(xié)助服務員進行餐廳的日常運營工作，如迎接顧客、引導座位等。
? 遵守餐廳的規(guī)章制度，保持良好的服務態(tài)度與工作紀律
后廚寒假工 崗位職責：
配菜職責：
1，根據餐廳菜單和顧客需求，負責準備和切割各類食材，確保食材新鮮、衛(wèi)生。
2， 精確稱量食材，按照規(guī)定的分量進行配菜，保證每份串串的分量一致。
3，熟悉各類食材的特性，合理安排食材的存儲與使用，避免浪費。
打荷職責：
1， 協(xié)助廚師進行烹飪前的準備工作，如清洗食材、準備調料等。
2，在烹飪過程中，及時傳遞廚師所需的食材和工具，確保烹飪流程的順暢。,