崗位職責(zé):
1.根據(jù)訂單需求,制作西餐面點(diǎn)、甜品
2.按照配方、配料調(diào)制面團(tuán)、面糊、甜品原料、巧克力和糖漿,使用工具、模具制作面點(diǎn)牛胚,甜品液,用烤箱烤制面包,點(diǎn)心,設(shè)罟冰箱淚度使甜品定型
3.保證出貨質(zhì)量與成功率
4.維護(hù)西點(diǎn)制作環(huán)境和清潔衛(wèi)生,保證食品安全合規(guī)
5.創(chuàng)新西點(diǎn)款式與配方,不斷研發(fā)新產(chǎn)品
任職要求:
1、烘焙相關(guān)專業(yè)畢業(yè);
2、具備糕點(diǎn)甜品從業(yè)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn);
3、踏實(shí)、肯干,吃苦耐勞。